Rosbife caseiro, la vera mozzarela, maionese de páprica, rabanete e rúcula.

Mais do que um sanduba, um lanche!

Nosso rosbife é feito com uma peça de lagarto, selada na frigideira, só com sal e pimenta moída da hora. Em seguida, assamos a 200°C por 20 minutos. Pronto. Simples e perfeito.

Depois de frio, fatiamos beeeeem finininho, pegamos uma Gran Bolla de mozzarella e partimos com as mãos, para os filamentos se exibirem melhor. Juntamos fatias de rabanete e folhinha de rúcula e, sem dó, finalizamos com uma maionese batida na hora, temperada com páprica.

E agora: é Bauru ou Jahu?